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日前，山西面食争霸赛兴县专场在吕梁市孝义临水村火热开启。吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云专程来到现场巡视指导，并为兴县美食做推介宣传。
吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云到现场巡视（兴县融媒供图）
乔云走进山西面食争霸赛兴县专场美食展区，边走边看，不时驻足与展位经营商交谈，察看美食制作，了解运营情况，并就如何提升品质、扩大影响提出指导意见。期间，乔云一边介绍相关美食制作工艺和选材标准，一边邀请身边人员品鉴兴县豆面刺粉、杂粮面、压头肉、蛤蟆含蛋等特色风味美食。
兴县特色小吃拉叨叨（兴县融媒供图）
乔云指出，兴县美食历史底蕴深厚、风味独具特色。要以“中国杂粮之乡”“中国杂粮美食之乡”“中国杂粮美食地标城市”等荣誉为依托，深度推进餐饮文化与文旅产业融合，全力做大做强餐饮美食产业。要严格把控食品安全与品质，坚持以市场为导向、以消费需求为核心，充分发挥本地优质杂粮原料优势，积极开发契合市场和消费者口味的产品，通过深耕细作、强化品牌建设，持续提升产品市场竞争力与附加值，让“兴县味道”走向更广阔的市场。（来源：兴县融媒）
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